Nell’ambito della manifestazione “Tempus est Jocundum”, l’Ecomuseo delle Acque e lo Studio Didattica Nord Est propongono una conferenza dell’archeologo Claudio Cotrufo dal titolo “A tavola nel Medioevo”. L’incontro prenderà spunto dal volume di Maestro Martino dal titolo Libro de arte coquinaria: le ricette del primo grande cuoco del Medioevo saranno l’occasione per scoprire le pietanze antiche e gli ingredienti inusuali che venivano portati sulle tavole e le mense del XIV e XV secolo. Grazie ai risultati delle ricerche storiche e archeologiche si andrà alla scoperta della cucina dei nobili e di quella della gente comune.
L’incontro avrà luogo domenica 5 agosto alle 17.30 presso la Taberna Corte de lo Drago nel centro storico di Gemona. In caso di maltempo sede della conferenza sarà il LAB Terremoto in piazza Municipio 5.
